Vše o kávě

Káva

Káva Káva je tmavý aromatický nápoj z plodů kávovníku. Kávu denně pije přibližně ¼ obyvatel zeměkoule. Káva je oblíbeným nápojem především pro své povzbuzující účinky – uvolňuje tělo i mysl a působí i jako afrodiziakum.…

Celý článek Káva

Káva v těhotenství

Káva v těhotenství    Toť věčné téma. Téměř každá maminka, chce pro své miminko udělat v těhotenství maximum. Jak ale řešit situaci, pokud je naším návykem pít 6 šálků kávy denně. Asi každý ví, že všeho moc škodí.…

Celý článek Káva v těhotenství

Kofein

Kofein    Pojďme si povědět něco málo o látce, o které ví každý, že je obsažena v kávě či čaji. Ale tím naše znalosti vesměs končí. Co je vlastně kofein?    Kofein je krystalická látka, řadící se mezi alkaloidy. Je nahořklé…

Celý článek Kofein

Odložte svou ranní kávu

Odložte svou ranní kávu Jste právě Vy těmi, kteří bez ranní kávy nebo i cigarety neudělají ani krok? Mám pro Vás zajímavou myšlenku, nad kterou by se každý konzument kávy měl zamyslet. Zastavte se na chvíli a pojměte pár slov o ´správném…

Celý článek Odložte svou ranní kávu

Káva vs smoothie

Káva vs smoothie Jeden nápoj je vyroben z ovoce, druhý obsahuje kofein. Tudíž smooothie by mělo být jasně zdravější, že? Nenechte se zmýlit…  Pokud porovnáme z ovoce vyrobené smoothie se svými pěti kávami denně, odpověď na nás…

Celý článek Káva vs smoothie

Jak správně servírovat kávu

Jak správně servírovat kávu      Každý odborník na kávu jistě potvrdí, že při její přípravě je nutno hledět nejen na kvalitní zrno nebo správné nastavení kávovaru. Důležitým, avšak často opomíjeným aspektem, je také…

Celý článek Jak správně servírovat kávu

Pražení, mletí a balení kávy

Pražení, mletí a balení kávy Pražení Pražení kávy by mělo být řízeno v závislosti na způsobu, jakým se bude nápoj později připravovat. Zjednodušeně by se v kávě měla během pražení vyvinout čokoládová a citrusová příchuť.…

Celý článek Pražení, mletí a balení kávy

Typy mletí kávy

Typy mletí kávy Správné umletí kávy hraje podstatnou roli při různých způsobech přípravy kávy. Proto bychom Vám rádi přiblížili různé úrovně mletí kávových zrn v návaznosti na výsledný kávový nápoj. TROCHA HISTORIE V dávných…

Celý článek Typy mletí kávy

Pražení kávy

Pražení kávy Pokládáte se za milovníky a znalce dobré kávy?  Pražení kávy je jednou z nejdůležitějších fází při výrobě kávy.  Čerstvá pražená káva připravovaná bezprostředně před konzumací má výraznou chuť i aroma.…

Celý článek Pražení kávy

Prodej kávy

Prodej kávy    V tomto článku bychom Vám rádi přiblížili možnosti zakoupení kávy Gaviota. Dále také nabídneme ochutnávku kávy v našich kavárnách či prodejnách a v neposlední řadě doporučíme vhodné skladování, aby káva…

Celý článek Prodej kávy

Vaření kávy

Vaření kávy      Přípravě kávy je věnován nespočet článků a každý milovník kávy preferuje ´ten svůj´. Pojďte se spolu s námi podívat na přehled těch zásadních či méně obvyklých typů příprav kávových nápojů.…

Celý článek Vaření kávy

Mletí kávy

Mletí kávy     Mletím kávy dochází k drcení pražených kávových zrn, čímž se z jejich otevřených buněk uvolňují éterické oleje. Z tohoto pohledu se jedná o proces stejně důležitý jako pražení kávy, neboť výrazným…

Celý článek Mletí kávy

French press - příprava kvalitní kávy

French press -  kvalitně připravená káva Co vlastně znamená pojem  „french press“ ? Jedná se o přístroj určený pro jednoduchou přípravu kávy. Informace o původu french pressu jsou velmi nejednoznačné.  Ať už byl na počátku…

Celý článek French press - příprava kvalitní kávy